| Carissime
Fragoline, cari Fragolini,
che ne direste di aprire uno spazio tutto nostro sulla
"Cucina Plein Air"?
Ho sempre pensato che il cibo è "una magia"
e che basta mescolare con cura gli ingredienti per trasformare
un piatto sicilianissimo in uno che appartiene ad un mondo
diverso dal nostro.
Sono camperista convinta da 18 anni e strada facendo ho
studiato molte ricette facili e veloci che mi hanno permesso
di soddisfare gli appetiti del mio equipaggio e di quanti
ho incontrato lungo il mio cammino e con i quali ho condiviso
cibo, emozioni e tradizioni.
Penso che non si conosce un popolo se non si sa come e
cosa mangia, e cosa hanno mangiato i suoi antenati.
Per questo, girando il mondo, sono entrata nelle cucine
delle nonne.
La cucina è "donna" anche
se sono "uomo" i cuochi più bravi del
mondo. Potremo quindi partecipare a qualche Corso di Cucina
come quello che anni fa mi ha permesso di avere Beppe
Bigazzi della RAI come compagno di banco per conoscere
la Cucina Antica Siciliana.
Credo che la nostra cucina sia la più "sapurita"
del mondo.
|
