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Chi sono
Filo e Giò vivono, per motivi di lavoro,
a Kampala, in Uganda. Hanno vissuto anche in Iran e Zambia
ed hanno fatto delle incursioni in Argentina, Uruguay, Zimbawe,
Sudafrica, Grecia e Gran Bretagna per motivi di vacanza
e, sempre, con la voglia di "gustare" il paese.
Grazie al loro carattere aperto e disponibile al nuovo si
sono creati un giro di amicizie cosmopolita che li ha portati
a conoscere, gustare ed amare la varietà dei sapori con
cui via via entravano in contatto sviluppando l'abitudine
a conoscere sapori ed aromi ed intuire quale sarebbe stato
il gusto vincente.
Cominciarono a coinvolgere, in Italia e all'estero, gli
amici che a loro volta presero la simpatica abitudine di
preferire le cene a casa dei nostri eroi a quelle dei ristoranti.
Tutto ciò fu un forte stimolo che alimentava sempre più
la loro curiosità e fantasia nel trovare nuovi piatti da
proporre ai sempre più esigenti amici. Si, proprio l'estro
e l'inventiva sono stati gli ingredienti della ricetta per
diventare i "cuochi" preferiti di tanta gente.
Ma forse il destino era scritto nelle stelle. Sono proprio
quelli del Toro, come Giò, e quelli dello Scorpione, come
Filo, che nello zodiaco amano cucinare ed amano i sapori
forti, robusti della cucina-cucina, sono loro che ai fornelli
danno il meglio di se stessi.
E adesso cominciano questa nuova avventura, ci hanno promesso
cibi semplici ma di effetto, di sicuro gusto e noi... aspettiamo
con curiosità.
Carmen |
